Våra Guider
Inspiration
Så använder du ditt stekbord
Vad är viktigt att tänka på vid användandet av våra stekbord i gjutjärn? Det är inte svårt, men det finns några tips och tricks som vi vill dela med oss av och som vi tror kan förhöja upplevelsen och glädjen till att skapa fantastiska måltider med hjälp av våra stekbord.
Alla våra stekbord är designade för att vara lättanvända och mångsidiga. Oavsett om du föredrar att laga mat i ugn, på spisen eller på grillen har vi ett stekbord som passar dig.
Läs mer
Så underhåller du ditt stekbord
Regelbundet underhåll av stekbordet är avgörande för livslängd och funktionalitet. Om mat bränner fast kan hårdare rengöring behövas för att avlägsna beläggningar. Detta kan dock påverka ytan och ibland krävs en ny inbränning för att återställa stekbordets egenskaper.
Inbränningen skapar en skyddande yta och säkerställer överlägsna resultat, inklusive jämn värmeöverföring och en naturlig non-stick-yta. Här har vi gjort en omfattande guide om hur du genomför denna nödvändiga inbränning, oavsett om det görs i ugnen eller på grillen.
Läs mer
Gör en grym smashed burger
Hur gör man egentligen den perfekta hamburgaren? Svaret varierar nog beroende på vem du frågar. Vi på norrjern älskar smashed burger och ett stekbord i gjutjärn är det optimala redskapet att tillaga dessa på.
Så påbörja en smakrik resa som förenar saftighet, krispighet och intensiv smak. Med ett stekbord och en smasher blir det lätt att få ett bra resultat. Följ denna guide för att lyckas med att skapa din perfekta smashed burger, antingen i ditt eget kök eller på grillen.
Läs mer
Gör din egen pizza
Gör en perfekt tillagad gourmetpizza i napolitansk stil hemma i ditt eget kök. Det finns få saker som slår en pizza med frasiga kanter, mustig tomatsås och härligt smält mozzarella.
Vi går igenom steg för steg hur du skapar en grym pizza med hjälp av din egen köksugn och en stekhäll i gjutjärn från norrjern. Följ vår detaljerade guide för att lyckas med din första gourmetpizza som garanterat imponerar på vänner och bekanta.
Läs mer
Gjutjärn vs. kolstål
När det gäller stekbord är gjutjärn och kolstål två av de mest populära materialen. Båda material har sina fördelar och nackdelar. Vi på norrjern har valt att fokusera helt på gjutjärnsstekbord. Varför? Inte för att stekhällar i stål är dåliga – det är de inte. Vi ser helt enkelt att gjutjärn möjliggör skapandet av produkter precis enligt våra krav, medan kolstål har sina begränsningar.
Här listar vi för- och nackdelar med både gjutjärn och kolstål, samt övervägningar som kan vara värda att tänka på.
Läs mer