Snabb leverans 1-3 vardagar
Fri frakt

Stekbord - Gourmet (37x33 cm)

4.7 (40) Recensioner (20)

995 SEK

Just nu: Smasher – Hamburgerpress och Stekspade Japansk värde 520 kr på köpet!

Stekbord Gourmet är vår allsidiga stekhäll i gjutjärn utan höga kanter. Stekbord Gourmet fungera både i ugnen likt en pizzasten, pizzastål eller bakstål samt som ett stekbord på spisen eller grillen. Stekbordet har praktiska handtag på sidorna viket underlättar för att greppa och lyfta, samt fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.

När vi designade Stekbord Gourmet hade vi i åtanke att skapa de bästa förutsättningarna för bröd- och pizzabakande i ugnen samt för att steka på en spis eller grill. Den unika ytbehandlingen på våra stekbord med små fördjupningar och upphöjningar skapar en större kontaktyta och lufttillförsel för bästa resultat när du bakar och lagar mat.

Klar att använda – inbränd med rapsolja i flera lager

100% gjutjärn, helt PFAS fritt

Kan användas som stekbord tack vare upphöjda kanter

10 års produktgaranti

Läs mer...

Modell

Pris

Stekbord - Gourmet

995 SEK

Stekbord Gourmet, Smasher - Hamburgerpress & Stekspade Japansk

995 SEK

Leverans: Finns i lager, leverans inom 1-3 dagar

Antal

Faktura, Swish, Trustly, Kort
1-3 dagars leverans
Fri frakt

Beskrivning

Art.nr: 1302/s

Förvandla din ugn till en bakugn med hjälp av Stekbord Gourmet

Med Stekbord Gourmet kan du baka bröd, pizzor och mjukkakor med fantastiskt resultat, som från ett bageri eller pizzeria. Materialet i stekbordet, 8 mm gjutjärn, lagar och fördelar värmen samt den unika ytan skapar förutsättningarna för ett lyckat resultat. Vänd på stekbordet om du vill ha en helt plan yta.

Har du drömt om att kunna tillaga en napolitansk pizza hemma? Med ett Stekbord Gourmet behövs ingen vedeldad pizzaugn för att göra en riktigt god pizza. Vi tror att det är just enkelheten som gör vårt stekbord så tilltalande. Vårt Stekbord Gourmet är ett bra alternativ till en vanlig pizzasten som endast kan användas i ugn.

För att baka en pizza börja med att placera stekbordet så högt upp i ugnen som möjligt. Ställ in ugnen på full värme, gärna övervärme eller grill. När ugnen och stekbordet kommit upp i rätt temperatur tar det inte mer än 2-3 minuter för en pizza att gräddas färdigt.

Stekbordet kan även användas för att steka på och fungerar på alla uppvärmningskällor, även induktion. Trots det till synes platta utseendet har Stekbord Gourmet kanter som är något upphöjda. Detta gör att fett stannar kvar på stekbordet när du använder det till att steka på, en funktion pizzastål vanligtvis inte har.

Tips! Den medföljande stekskrapan går även att använda som degskrapa, perfekt när du arbetar med pizzadegen.

Lätt att använda

Stekbord Gourmet fungerar på alla värmekällor. Induktionshäll är inget problem. Placera stekbordet över den stora plattan på spisen alternativt över två små plattor. Stekbordet värms därefter upp långsamt för att hålla en jämn temperatur. Tack vare den väl tilltagna godstjockleken på 8 mm har stekbordet bra värmehållningsförmåga.

Extra smidigt och samtidigt stiligt kan vara att servera maten direkt från stekbordet efter tillagning, du har då också fördelen av att maten håller värmen längre på det varma gjutjärnet. Stekbordet uppfyller gällande lagstiftning avseende material i kontakt med livsmedel.

Enkel att rengöra

Om du har använt stekbordet till att baka på räcker det oftast att skölja av och borsta lite lätt med en diskborste efter användning. Om du istället använt stekbordet till att steka på, t.ex. smashed burgers kan en grövre rengöring behövas. Använd den medföljande stekspaden för att skrapa bort inbrända matrester.

Kan man lägga pizzan direkt på stekbordet?

För bästa resultat rekommenderar vi att ni lägger pizzan direkt på stekbordet som är förvärmt och placerat i ugnen. Inget bakplåtspapper eller liknande behövs.

Pizzan ska bakas ut på ett väl mjölat bakbord. Mjölet gör så att pizzan inte fastnar i bakbordet. Använd vår pizzaspade med perforerat blad för att flytta pizzan till stekbordet i ugnen. Hålen i pizzaspadens blad gör så att pizzan inte lika lätt fastnar i spaden samtidigt som överflödigt mjöl tillåts trilla igenom och stanna kvar på bakbordet. Undvik att för mycket mjöl följer med pizzan in i ugnen. Då detta kan ge pizzan en oönskad bränd och lite besk smak.

När pizzan är färdiggräddad flyttas den lika lätt ut ur ugnen och upp från stekbordet med hjälp av pizzaspaden.

Hur gör man en pizzadeg?

Att skapa sin egen pizzadeg är en givande och grundläggande process för att njuta av hemlagad pizza. En riktigt bra pizzadeg behöver väldigt få ingredienser. Med hjälp av god planering och några vanliga ingredienser som mjöl, vatten, jäst och salt är det enkelt att skapa en välsmakande och lättarbetad pizzadeg.

Börja med att lösa upp jästen i vattnet och arbeta sedan ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Låt jäsa 2-3 timmar i rumstemperatur och dela därefter upp degen i lagom stora bollar som senare ska bli själva pizzabotten.

En deg- och stekskrapa följer alltid med när ni köper ett stekbord från norrjern. Skrapan är perfekt till att skrapa upp degen från bakbordet och för att dela degen i mindre bitar.

Låt degen slutligen kalljäsa i kylskåp 1-3 dagar innan det är dags för att baka ut pizzan. Kolla gärna på vårt recept för pizzadeg med tillhörande degkalkylator, där hittar du allt du behöver veta inför pizzabaket.

Produktspecifikation	Stekbord Gourmet
Utvändiga mått (BxDxH)	37 x 33 x 1 cm
Tjocklek, botten	0,8 cm
Handtag	Ja
Upphöjda kanter	Ja, 2 mm
Vikt	7 kg
Material	Gjutjärn, inbränd från fabrik
Godkänd för kontakt med livsmedel	Ja, uppfyller EU-direktivet EC 1935/2004
Tillbehör (medföljer)	Stekskrapa, förvaringspåse, manual på svenska

FÖRSTA ANVÄNDNINGEN AV DITT STEKBORD

Våra gjutjärnsprodukter behandlas med flera lager vegetabilisk olja från fabrik och är redo att användas direkt vid leverans. Ytbehandlingen fungerar som en skyddande beläggning runt produkten och skapar en non-stick-effekt. Vid användning formas ytan av stekbordet efter din matlagning och den ursprungliga ytbehandlingen ersätts gradvis med en ny naturlig non-stick-beläggning. Kom ihåg att livsmedel med hög syrahalt, som citron, kan negativt påverka beläggningen.

Innan du använder stekbordet för första gången rekommenderar vi att du sköljer det lätt med varmt vatten och torkar det torrt med hushållspapper. Inga andra åtgärder krävs, stekbordet är redo att användas. Värm det försiktigt genom att börja på låg temperatur och gradvis öka. Var uppmärksam på att sidorna på stekbordet kan bli varma och använd grillhandskar vid behov.

ANVÄNDBAR PÅ ALLA TYPER AV VÄRMEKÄLLA

Våra stekbord är utformade för att användas på spisen, i ugnen, på grillen eller över öppen eld. De är kompatibla med alla värmekällor, inklusive induktionshällar. Tänk på stekbordets vikt oavsett vilken värmekälla du använder. Hantera den försiktigt för att undvika skador på till exempel glashällsspisar eller stenskivor. Skador kan uppkomma om stekbordet tappas eller sätts ner för hårt. Undvik också stora temperaturväxlingar då dessa kan leda till skador på stekbordet.

SKÖTSEL

Efter användning, skrapa bort eventuella matrester med den medföljande stekskrapan och låt stekbordet svalna. Rengör det sedan med varmt vatten och en mjuk diskborste. Undvik användning av diskmedel eller maskindisk, eftersom det kan skada ytbehandlingen. Torka alltid torrt med hushållspapper eller låt stekbordet varsamt värmas upp tills vattnet avdunstar. Förvara det torrt för att förhindra risken för rost samt undvik att låta produkten ligga i blöt, då detta kan leda till rostbildning.

Läs mer under våra guider.

Tillbaka till toppen