Pizzamacka

En dubbelvikt pizzabotten med fyllning

Så enkel att göra och resultatet blir fantastiskt! Prova att göra en egen pizzamacka, det är egentligen inte svårare än att du gör en vanlig pizzabotten som du viker på mitten med lite olivolja emellan.

Innehållet i Pizzamackan kan du komponera och variera i det oändliga, här har vi gjort ett enkelt förslag på fyllning som passar utmärkt till pizzabrödet.

Gör så här

Börja med att förbereda degen någon dag innan, gör precis som du skulle göra inför ett vanligt pizzabak. Forma degbollar som är ca 230 - 250 g stora.

Är du väldigt hungrig är en hel pizzamacka lagom för en person. Vill du däremot äta den som ett mindre mål är den perfekt att dela på två!

Placera ett stekbord i ugnen, Stekbord Gourmet eller Stekbord Original fungerar bra. Hetta upp ugnen till så hög temperatur det går.

Tänk på! - Vid tillagning av pizza vill man placera stekbordet så högt upp i ugnen som det bara går för att få så intensiv värme som möjligt. När du gör en dubbelvikt pizzabotten kommer degen att resa sig mer än vad den gör på en vanlig pizza, flytta därför ner stekbordet ett steg under vad du brukar ha det på. 

Baka ut pizzadegen precis som du skulle göra om du gjorde en vanlig pizza. Ringla olivolja över och vik den dubbelt. Grädda i ugnen tills den fått en gyllenbrun färg på kanterna.

Fyll pizzamackan med fyllning enligt vårt förslag eller fyll den med valfri fyllning.

Ät och njut!